Polynésie Française

Cher journal, aujourd'hui, je quitte le japon pour la Polynésie française. Je prends l’avion, je suis un peu stressée mais ça va.

18h30 - Tahiti

Enfin, me voilà à Tahiti plus précisément à Punaauia, iles paradisiaques, plages de rêve, séjour de rêve me voilà !

Le propriétaire de la cabane où je vais passer mon séjour, m'accueille avec joie et bonne humeur. Il me met un collier de fleurs d’hibiscus de tiaré et plein d’autres dont je ne connais pas le nom.

Je prends la pirogue pour accéder à ma cabane sur piloties. Elle est faite de bambou de feuille de palmier.

Je me sens tellement bien, le vent dans mes cheveux, je me sens libre, je me sens comme une vahiné qui est libre comme l’air.

Une heure après, je suis allongée dans mon hamac suspendu  à une poutre près de la terrasse. Les coutures du tissu sont brodée à la main, les impressions sont de couleur bleu outremer et bleu cobalt, des dessins apparaissent sur le tissu, ils représentent des pirogues avec des hommes pêchant du poisson argenté.

C’est l’heure du repas,  les voisins m’invitent pour prendre un menu cent pour cent polynésien. Je suis devant la porte de Maya Moto, ma voisine elle a 12 enfants,  filles et garçons. Nous passons à table Maya Moto est toujours aussi souriante comme le premier jour où je l’ai connue à Lyon.

C’était un jour de pluie, j’avais perdu mon ticket de train,  j'avais perdu tout espoir de retourner chez moi, il ne me restait plus aucun sous.

Elle était là, elle me regardais avec gentillesse et elle eut pitié de moi

(Bonjour jeune fille, vous chercher quelque chose)

et nous marchions côte à côte, cherchant mon billet.

A la fin, Maya Moto m'avait offert un ticket de train et depuis nous sommes amies.

Bon, revenons à table, elle venait et partait ramenant des plats de toutes les couleurs et de toute sorte d'odeurs magiques et inconnues à mon gout. Une tempête de sentiments et de couleurs traversait mon corps et envahissait mon esprit et mon coeur de bonheur.

Du poisson blanc, des crevettes, des fruits verts, rouge, orange, de passion, des épices des couleurs, de la crème, du pacato, des zimbala et des sampara, des plats préparés maison faits main.

je rentre chez moi émerveillée, je n’avais jamais aussi bien mangé de toute ma vie. C’est tellement bien la Polynésie !

Ah oui, j’ai failli oublier Maya Moto m’a donné la recette de sa délicieuse soupe:

Soupe de coco et poisson cru du lagon

Ingrédients:

• Thon  : 600  g
• Oignons nouveaux  : 4  
• Carotte  : 1  
• Barquette de graines germées  : 1  
• Citrons verts  : 3  
• Lait de coco non sucré  : 20 cl
• Curry  : 1  pincée
• Gouttes de Tabasco (un peu)
• Sel

Préparation:

1. Rincez soigneusement les graines germées et égouttez-les. Pelez et émincez les petits oignons. Pelez et râpez la carotte. Lavez, épongez et détaillez-le le thon en lanières.
2. Pressez les citrons pour en extraire le jus. Mettez les lanières de poisson et l’émincé d’oignon dans un saladier. Salez et arrosez de jus de citron. Ajoutez le lait de coco, le Tabasco, le curry et mélangez. Couvrez d’un film alimentaire et
3. Préservez 2h au frais.
4. Servez le ceviche très frais dans des verrines, décorer de graines germées.

C’est le matin, je vais faire un tour en ville, je suis tellement heureuse, je vais pouvoir faire connaissance avec les environs.

L’aventure me voila, il fait si bon et si chaud. Je sens que je vais aller à la plage moi !

je vois des musiciens polynésiens,  cette musique est si belle et envoûtante, des personnes sont en train de danser et moi aussi je me mets à danser, c’est si entraînant. Des femmes sont en train de tresser des panierS en osier et d’autreS vendent du poisson qui vient d'être pêché de toutes les couleur de la mer. Des magasin qui vendent des coquillages, des perles et plein d’autres trésors.

Je me rends à la plage, je me promène et profite de la vie, le soleil est en train de se coucher, le soleil caresse ma peau et mes cheuveux, je suis au paradis de la vie.

Polynésie, tu vas me manquer.

Article et dessin par: O.EM.